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¿Cuál fue el mejor año para el vino? ¿En qué se diferencian las variedades de uva? ¿Qué tienen en común las bodegas? ¿Cuántos años debe madurar el vino? ¿Qué aromas son típicos? Pregunte a Winebutler y descúbralo.
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Notas de cata de expertos en los que puede confiar
René Gabriel
El vino es el «hilo conductor» de mi vida. Como chef, lo aprecié desde el principio como acompañamiento de la comida. Un inolvidable Château Palmer 1970 hizo que encajara. Primero apliqué mi amor por el vino como restaurador. Después, como comprador en Mövenpick. Como editor de WeinWisser, en la Académie du Vin, con mis libros sobre vino, viajando, organizando eventos y como subastador. Hoy estoy jubilado. Escribo menos y tengo más tiempo para disfrutar.
Jürg Richter
En mi profesión de numismático, el tema del vino me llena de satisfacción y mi pasión por él radica probablemente en las raíces de mis antepasados. A mediados del siglo XVIII, mi tatarabuelo cofundó uno de los mayores comerciantes de vino de Europa.
Hoy disfruto organizando numerosas catas de vino y participo como socio tanto en el negocio de subastas «Weinbörse» como en el comercio de vinos «Gerstl Weinselektionen».
También participo en otros muchos proyectos relacionados con la fascinación por el vino.
André Kunz
www.bxtotal.com
www.schweizerische-weinzeitung.ch
El vino y la comida han sido mi afición favorita durante más de 40 años y es un buen complemento a mi trabajo como informático. Desde 1989 he participado en muchas catas importantes y estuve en las catas Primeur de Burdeos de 1996 a 2021. Desde 2010, soy periodista habitual de vinos para el Schweizerische Weinzeitung y bxtotal.com.
Adrian van Velsen
El vino me acompaña desde hace más de 25 años. Mi pasión comenzó en mi trabajo para Vinum, SlowFood y Caduff’s Wineloft. Poco después, pasé un año en un viñedo en Wil (ZH). Desde 2004 soy viticultor aficionado en Monferrato, donde cada año produzco una o dos barricas de un cuvée de Cabernet Franc y Barbera. En 2006 y 2007 llegué a la final del Campeonato Suizo de Cata de Vinos. Desde entonces escribo sobre vino en mi blog. Desde hace años, también formo parte del jurado del Grand Prix du Vin Suisse, del Mondial des Pinots y del Mondial des Merlots. En 2023, Vinum me eligió «Personalidad digital del vino» y, desde 2024, soy corresponsal en Burdeos para Vinum. Mi lema: «Entender el vino lleva toda una vida, pero es un tiempo maravilloso».
Winebutler: disfruta de vinos a tu medida gracias a la IA
Winebutler es un proyecto innovador que combina el mundo del vino, las notas de cata y la inteligencia artificial más avanzada. Mediante el uso de modelos lingüísticos avanzados, queremos revolucionar la forma en que se experimentan los vinos y se crea el conocimiento sobre ellos. Aunque aún nos encontramos en las primeras fases de este emocionante viaje, las posibilidades son inmensas y exploramos constantemente nuevas formas de mejorar la experiencia de la cata de vinos.
Por qué Winebutler ayuda a comprar vino en tiendas online
Winebutler se ha creado a partir de más de 100.000 notas de cata de expertos en vino. Puede hacer uso de sus conocimientos para consultar a los visitantes de su tienda web y que elijan el vino exacto que se adapte a sus gustos, en función de la oferta que tenga en stock.
Por qué Winebutler le ayuda a elegir el vino adecuado en los restaurantes
Winebutler puede describir vinos específicos, vinos de una zona geográfica o incluso sabores de distintas uvas. Pero también puede compararlos para resaltar las diferencias y facilitarte la elección del vino adecuado para la experiencia que buscas.
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